Hur mycket bidrog det gamla ryska hovet eller Marie- Antoinettes flitiga konsumtion till att ge champagne ryktet om att vara de mousserande vinernas Rolls Royce? I modern tid har det väl inte undgått någon att champagne är James Bonds favoritvin. Inget vin är så omskrivet och omtalat som champagne. Inget vin är så förknippat med lyx, flärd och romantik som champagne… Men förtjänar champagne verkligen sitt rykte?
Under ledning av The Lobbys sommelier provar vi fyra olika stiltypiska champagner och vi vågar jämföra med två andra mousserande viner. Totalt provar vi alltså sex mousserande viner och går igenom grunderna i provningsmetodik. Följ med på en historisk tillbakablick, lär om arbetet i vingården, hur man gör champagne och få inblick i de mousserande vinernas trender. Vi talar om mat i kombination med champagne och vi kommer även att bekanta oss med konsten att sabrera – att öppna en champagneflaska med sabel.